茶友问我普洱茶的问题、真假难辨、神话太多，怎么喝它？

茶叶很神奇，而普洱茶更神奇，云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，当时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，可长期存放、愈陈愈香。生普15年，熟普10年最佳。普洱生茶属寒性，熟茶属温性，应该根据体质进行择饮。

普洱生茶是用云南大叶种做的晒青绿茶，经蒸软压制成形后放在适当的条件下贮藏，有待慢慢转化成熟的紧压茶。而熟茶是用晒青茶经渥堆达到快速发酵成熟的散茶、紧压茶。区别在于生茶是自然陈放而熟茶是渥堆快速发酵。

我为什么喜欢普洱茶？

我喜欢古树普洱，因为古茶树隐约在群山中，和数万种树木不露痕迹地融为一体，千百年来，它们吸日月精华，纳天地灵气，生长茂盛，优胜劣汰，生命原本就是一场角逐，经岁月淬炼留存下来的那些，自然的风吹日晒、昆虫鸟兽达到了良好的平衡，从而免除掉病虫侵害的困扰；因此，古树茶从来不需要人们滥情般的施加农药。所以喝到古树普洱茶健康。

有人问为什么普洱茶会那么贵？

撇开炒作造假这些不说，单就茶叶本身来说，好的原料首先就贵，尤其是生普洱，而普洱最大的魅力就在于茶叶本身产生的变化转换。而这个转换在于有经验的存放和长时间的等待，时间是最宝贵的。贵的东西不一定是好的，但是好的东西一定相对较贵的，又好又便宜纯属自欺欺人。有时候品到的普洱茶汤中会夹杂着烟熏味，这是因为在少数民族传统的制茶过程中，揉茶后，毛茶干燥期间遇到阴雨天气，或者是夜间无日照时，采用炭火低温熏干，亦或是将茶叶储存于屋内吸收木炭烟熏味，这样制作出来的茶叶便带有烟熏味。当然这就不算高品质茶啦，所以喝茶要留意。