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茶友请教尹院长-系列9

发布日期:2017-01-18 浏览量:69 

黑龙江茶友问:尹院长,常听人讲“岩骨花香”,您讲讲岩茶的岩谷花香吧!

尹院长:

岩骨花香不是所的岩茶都拥有的,而是正岩茶才独有的,前提条件是:

A、武夷山独特的自然生态环境条件--山场;

B、适宜产制岩茶的优良茶树品种;

C、独特的传统生产制作技艺。特征表现才会有岩骨花香,即“茶水厚重润滑,香气清正幽远、回甘快捷明显,滋味滞留长久。”


天津茶友问:尹院长,有人常说”春饮花,夏饮绿,冬饮红,一年四季喝乌龙,这个说法对吗?”

尹院长:

春饮花,夏饮绿,冬饮红,一年四季喝乌龙,夏天因天时与人体的原因,清新的绿茶更顺应人们口味需求!岩茶做为重口味乌龙茶的一种,喝的茶友在茶市中占比较小,喜欢岩茶的茶友,此时应少喝新上市的岩茶,可选择陈年的岩茶,劲足对口味,不温不火不燥,顺应天时才有益健康、所以喝茶要对的,不要贵的,喝茶更应该根据自己体质喝茶才会有健康!


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